Эта шарлотка затмила торты и пирожные

Шарлотка с яблоками на сметане

Ингредиенты:

— яблоки — 3-5 шт. (у меня — 4 вполне крупных)
— яйца — 2 шт.
— соль — щепотка
— мука — чуть больше 1 стакана
— сода, погашенная уксусом — 0,5 ч. л.
— сметана — 250-300 мл. (у меня жирностью 20%)
— сахар — 100 г.
— сливочное масло — 20 г. (для смазки формы)

Приготовление:

Пару яиц взбила с солью.

Всыпала сахар.

К взбитой сахарно-яичной массе выложила сметану.

Взбила. Добавила погашенную уксусом соду и сразу хорошенько размешала.

Просеяла в миску муку.

Вымесила однородное тесто.

Смазала форму. Яблоки промыла, очистила от кожуры. Нарезала пластинками. Выложила 1/2 их часть на дно формы. Кстати, яблоки можно посыпать корицей — и вкусно, и весьма полезно, в т.ч. при диабете. Хотя я и намеревалась это сделать, но в нужный момент совсем забыла об этом!

Залила 1/2 частью теста. Проделала тоже самое с оставшимися яблоками и тестом. Получилось по 2 слоя и того, и другого.

Разогрела духовку заранее, выставив температуру на 180 градусов. Выпекала 40 минут при 200’C.

Сразу же выложила на блюдо.

Дала шарлотке немного отдохнуть.

В это время заварила чай. И порезала пирог на кусочки.

Шарлотка получилась сочной и вкусной. То, что нужно к чаю.

Приятного аппетита!

БОНУС! Новое видео от Антона и Юли — «КТО ТАКОЙ КОТИК?».
Подписывайтесь на канал, чтобы видеть больше серий:

Источник

1 неделя ago